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Restauration scolaire

Depuis la rentrée scolaire 2014-2015, le marché de la restauration a été attribué  à la société NEWREST-Restauration  (anciennement CORALYS) - siège social (69).

Les repas sont confectionnés à Brioude et livrés chaque jour dans les deux restaurants de la Ville de Brioude en liaison chaude.


Selon le cahier des charges les menus comportent cinq composants (entrée - légumes -  viande ou poisson - laitage - dessert)  ;
25% des composants sont issus de l'agriculture biologique. Les produits locaux sont privilégiés.

Les menus sont établis par la société NEWREST-Restauration chaque trimestre. Puis ils sont discutés et modifiés en réunion avec les agents du service de restauration et validés par une diététicienne de la société NEWREST-Restauration dans le respect du cahier des charges.


Ils sont diffusés chaque semaine dans les écoles et dans la presse locale (la Ruche - la Montagne)

  A télécharger
Menus des restaurants scolaires BORIE DARLES et JULES FERRY septembre et octobre 2018

Menus des restaurants scolaires BORIE DARLES et JULES FERRY novembre et décembre 2018



 
Le programme d'activités périscolaires est à consulter sur le site de la Communauté de Communes Sud Auvergne (CCBSA)








 
A télécharger 


DOSSIER UNIQUE D'INSCRIPTION (Restauration - Transports - Dérogations) GROUPES SCOLAIRES PUBLICS PRIMAIRES  Borie Darles et Jules Ferry BRIOUDE