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Restauration scolaire

Depuis la rentrée scolaire 2014-2015, le marché de la restauration a été attribué  à la société NEWREST-Restauration  (anciennement CORALYS) - siège social (69).
Les repas sont confectionnés à Brioude et livrés chaque jour dans les deux restaurants de la Ville de Brioude en liaison chaude.

Selon le cahier des charges les menus comportent cinq composants (entrée - légumes -  viande ou poisson - laitage - dessert); 25% des composants sont issus de l'agriculture biologique. Les produits locaux sont privilégiés.

Les menus sont établis par la société NEWREST-Restauration chaque trimestre. Puis ils sont discutés et modifiés en réunion avec les agents du service de restauration et validés par une diététicienne de la société NEWREST-Restauration dans le respect du cahier des charges.

Ils sont diffusés chaque semaine dans les écoles ainsi que dans la presse locale (la Ruche - la Montagne)


A télécharger

Menus des restaurants scolaires Borie Darles et Jules Ferry Sept-octobre 2019
 
INFORMATIONS RENTREE SCOLAIRE 2019-2020

DOSSIER UNIQUE D'INSCRIPTION (Restauration - Transport- Dérogations) Groupes scolaires publics primaires Borie Darles et Jules Ferry

Le programme d'Activités Périscolaires (ALP) est à consulter sur le site de la Communauté de Communes Sud Auvergne (CCBSA)


TARIF des repas à compter du 1er janvier 2019 dans les restaurants scolaires Jules Ferry et Borie Darles :

 
  • QF (inférieur à 750) : 2.10€
  • QF de 751 à 1350 : 3.10€
  • QF supérieur à 1350 : 4.60€
  • Extérieurs : 4.80€
  • Adultes : 6.10€