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Restauration scolaire

Depuis la rentrée scolaire 2014-2015, le marché de la restauration a été attribué  à la société NEWREST-Restauration  (anciennement CORALYS) - siège social (69).
Les repas sont confectionnés à Brioude et livrés chaque jour dans les deux restaurants de la Ville de Brioude en liaison chaude.

Selon le cahier des charges les menus comportent cinq composants (entrée - légumes -  viande ou poisson - laitage - dessert); 25% des composants sont issus de l'agriculture biologique. Les produits locaux sont privilégiés.

Les menus sont établis par la société NEWREST-Restauration chaque trimestre. Puis ils sont discutés et modifiés en réunion avec les agents du service de restauration et validés par une diététicienne de la société NEWREST-Restauration dans le respect du cahier des charges.


Ils sont diffusés chaque semaine dans les écoles et dans la presse locale (la Ruche - la Montagne)


  A télécharger



Menus des restaurants scolaires Borie Darles et Jules Ferry Avril-Mai-Juin-Juillet 2019
 
Le programme d'activités périscolaires
Il est à consulter sur le site de la Communauté de Communes Sud Auvergne (CCBSA)



A télécharger 

DOSSIER UNIQUE D'INSCRIPTION (Restauration - Transports - Dérogations)
GROUPES SCOLAIRES PUBLICS PRIMAIRES  Borie Darles et Jules Ferry de la Ville de BRIOUDE



TARIF des repas à compter du 1er janvier 2019 dans les restaurants scolaires Jules Ferry et Borie Darles :

QF (inférieur à 750) : 2.10€
QF de 751 à 1350 : 3.10€
QF supérieur à 1350 : 4.60€
Extérieurs : 4.80€
Adultes : 6.10€